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抹茶芝士蛋糕的做法

2019-05-16 20:52:02 | 来源: 凉菜

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抹茶芝士蛋糕的材料:

主料:creamcheese150克/butter100g/牛奶150抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120(约3个)/细沙糖70gg(约2个)/细沙糖35g蛋黄40g(约2个)/细沙糖35ggg

抹茶芝士蛋糕的做法:

1.将材料a隔水加热熔化,搅拌均匀

2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细沙糖

3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊

4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟

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