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5花肉炖葛扣的做法

2019-05-13 16:42:35 | 来源: 菜谱

5花肉炖葛扣的材料5花肉450g葛1条片糖半块盐适当南乳5小块沙糖适当蒜苗适当 5花肉炖葛扣的做法图片步骤,怎样做5花肉炖葛扣好吃?

葛去皮洗净,沥干水。

将葛竖向切开两份,再分别切成0.8厘米厚的块。

蒜苗部份切粒,部份切段成6厘米长的条。

5花肉切成厚约0.6厘米的块(肉块切得比上面的葛块小点,不然夹起来不好看)。

南乳倒入肉中。

加入沙糖。

加入生抽。

加入蒜苗粒。

加点盐调匀。

取干净的钚头1个。

依照1块葛片1块5花肉的次序放入钚头中。

放上片糖和蒜苗。

锅内放适当水煮沸,放上扣肉融水炖3小时。

美食天下菜谱大全温馨提示:

5花肉不要放太多盐,因南乳是咸的。炖时先大火炖半小时,再转慢火炖,锅内中途要加沸水,不然锅会煲干水。

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