首页 >菜谱

家常下饭菜杏鲍菇鱼香肉丝的做法

2019-05-13 15:51:43 | 来源: 菜谱

杏鲍菇鱼香肉丝的材料瘦猪肉相克食品150g杏鲍菇1根胡萝卜相克食品1/2根黑木耳相克食品适当青椒相克食品1个葱适当姜相克食品适当蒜适当水淀粉适当料酒适当油适当郫县豆瓣适当野山椒适当酱油适当醋相克食品适当糖适当盐适当水适当 杏鲍菇鱼香肉丝的做法图片步骤,怎样做杏鲍菇鱼香肉丝好吃?

猪肉切丝,加少量料酒和1汤勺水淀粉抓匀,腌制20分钟。

杏鲍菇切丝备用。

青椒切丝、胡萝卜切丝、葱姜蒜切末,备用。

黑木耳焯水后,挤掉水份切丝备用。

杏鲍菇丝放入沸水中焯至熟软,捞出备用。

郫县豆瓣剁碎、泡野山椒切碎。生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1汤勺、盐1茶匙、料酒1汤勺、清水半碗、淀粉5克兑成碗汁备用。

锅中热油,放葱姜末爆香,放郫县豆瓣和野山椒炒出红油。

放入肉丝炒至变色。

放入杏鲍菇丝翻炒半分钟。

放入木耳丝和胡萝卜丝,炒至胡萝卜丝变熟。

放入青椒丝略炒,淋入碗汁。

将材料和调料翻炒均匀,出锅前洒蒜末翻1下便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、鱼香料里最好能用红泡椒或剁椒,我都没有才用了野山椒。

2、调味品的份量我这里只是给1个参考值,具体应根据自己实际情况添加。

3、杏鲍菇丝先焯水可以节省炒制的时间,并且使杏鲍菇的吸油性下降。

4、我这里炒的青椒比较生,喜欢吃熟1点的可以提早放进去。

5、淋碗汁前1定要搅拌1下,由于里面的淀粉会沉底。

贵阳治疗牛皮癣价格高吗?一般须要多少钱?宁波治疗白癜风怎么医院是否正规忻州著名的羊羔疯医院

猜你喜欢