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尖椒炒肉片的做法

2019-05-12 14:44:55 | 来源: 菜谱

导读:

尖椒配合爽滑的肉片,又辣又惹味,非常下饭哟。

尖椒炒肉片的材料:

材料:尖椒,瘦肉

调料:植物油,生抽,盐,糖,白酒,淀粉

尖椒炒肉片的做法:

将瘦肉切薄片,用盐、白酒、糖和1调味匙淀粉,加1点水,与肉片拌匀,待用;

尖椒去蒂去尖,拿出里面的芯,斜刀切丝;

起油锅,放肉片,炒到半熟时放入尖椒;

下少量生抽和盐,炒熟便可上碟。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

肉片要炒得爽滑,要切得薄和先腌制1下,在半解冻状态下容易切薄,用淀粉加调味品先腌制1下,味道更好,如果切得很薄的话,不加淀粉也是可以的。

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