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冬菇老鸡汤的做法

2019-05-17 13:55:01 | 来源: 汤羹

工  艺:炖口  味:家常味 难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<90分钟

冬菇老鸡汤的主料:鸡1只、冬菇1袋、枸杞子1把

冬菇老鸡汤的辅料:食盐5克、姜4片、香菜适当、大葱1根

冬菇老鸡汤的做法:1、老母鸡让店家宰杀好,去掉鸡PP、鸡爪上的趾甲、洗净,泡水约1个小时(中间换几次水,主要是去除血水)姜切片、葱切段。冬菇洗净后用温水泡软。把整只的鸡、姜片、葱段放入双立人烧锅

2、加入充足的水,大火烧开后撇去血沫。改小火煲约30分钟后加入泡软洗净的冬菇。再小火渐渐煲上1个半小时,出锅前5分钟加入洗净的枸杞和盐

3、熄火后加入洗净的石香菜。1锅原汁原味滋补的汤就OK了

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