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营养荤菜蒜苗鱿鱼的做法

2019-05-16 22:33:57 | 来源: 主食

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蒜苗鱿鱼的材料鲜鱿鱼相克食品1个蒜苗100g油适当盐适当红甜椒1个姜相克食品适当黑胡椒粉适当 蒜苗鱿鱼的做法图片步骤,怎样做蒜苗鱿鱼好吃?

将鱿鱼剖开,撕掉红褐色表皮,取出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。

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里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;首先,是打斜刀,1刀下去,不能拖刀,动作要快,力度要均匀。

划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀。

然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片。北京规范停车场收费不得收取任何未予标明的

锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。

锅中油热后,放入蒜苗煸炒至断生。

加入沥干水份的鱿鱼,黑胡椒粉,姜丝,快速翻炒。

放入红椒,盐炒匀以后出锅。

咸香鲜美

美食天下菜谱大全温馨提示:

◎先把鱿鱼放在冰箱里冷冻1定的时间,以后拿出稍稍解冻,就能够轻松剥皮;把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后,也能够轻松剥皮,洗净后烹饪不会影响口感。

◎我们要切鱿鱼,切鱿鱼要切鱿鱼的里面,不要切外面,由于如果切外面,切出来的鱿鱼是不卷的。

◎汆烫的时时间不宜太久,看到鱿鱼卷起立即捞起。

◎加入鱿鱼后翻炒的时间不宜太久,以避免鱿鱼肉质变老,影响口感。

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