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家常下饭香炒豆干的做法

2019-05-17 13:44:46 | 来源: 西餐

工  艺:炒口  味:原味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

香炒豆干的主料:青椒适当、豆腐干适当、猪肉适当、郫县 豆瓣酱、 生粉

香炒豆干的做法:1、姜切姜丝,蒜切片,锅内倒底油,油热后下下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放1边。

2、另下少量底油、盐下青椒丝煸炒,这个目的是为了去除辣椒内过剩水份和辣味,所以不用炒很久,待辣椒开始变软下豆干1下再煸炒片刻,下炒好的肉丝翻炒片刻,下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。

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