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家常荤菜啤酒烧鱼块的做法

2019-05-10 11:36:06 | 来源: 烘焙

啤酒烧鱼块的材料草鱼相克食品块450g葱适当姜相克食品适当蒜适当啤酒适当生抽适当盐适当糖适当老抽适当 啤酒烧鱼块的做法图片步骤,怎样做啤酒烧鱼块好吃? 洗净处理好的草鱼块用少量的啤酒、盐、胡椒粉腌制半个小时左右,葱切寸断、蒜切细片、姜切丝

腌制好后沥干过剩的水份,薄薄的裹上1层粗粒地瓜粉并且拍实

热锅热油放入鱼块(将鱼片那面先放入煎)

转中小火煎至金黄再翻面煎好,(不要太早翻动鱼块,那样鱼肉容易碎,等煎定型再翻动可以保持鱼块的完全),盛出待用

锅内少量油爆香葱姜蒜

烹入适当的啤酒(嗯,这个量可以多些,和水量各1半左右),加入糖、生抽、老抽、盐烧开

接着放入煎好的鱼块,大火收汁,出锅前撒入葱段,滴几滴的陈醋和香油就行了

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

不要太早翻动鱼块,那样鱼肉容易碎,等煎定型再翻动可以保持鱼块的完全

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